Print Options:

Keksiukai (be pieno produktų)

Yields1 Serving

Drėgni, minkštučiai ir be pieno produktų...

 250 g miltų
 1 tsp kepimo miltelių
 ¼ tsp sodos
 druskos žiupsnelis
 180 g rudojo cukraus
 2 kiaušiniai
 1 kiaušinio trynys
 200 g kokosų grietinėlės
 70 g kokosų aliejaus
 100 g majonezo
1

Sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir cukrų. Pilame kokosų aliejų ir su rankomis viską išmaišome (sutrupiname). Į gautą masę po vieną įmušame kiaušinius, trynį ir su šaukštu viską išmaišome. Galiausiai supilame kokosų grietinėlę ir įdedame majonezo. Gautą masę supilstome į keksiukų formeles. Galime į vidų įspausti šaldytą vyšnią ar kitą uogą (čia jau fantazijos galima neriboti :))
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.
Iš šios masės gaunasi 14 keksiukų.
Skanaus :)